إيمانًا من الدكتورة نشوى بأهمية التعليم، فقد تخرجت في كلية الخدمة الاجتماعية جامعة القاهرة، وتلتها بالحصول على درجة الماجستير والدكتوراه في إدارة الأعمال مع التركيز على "دور المجتمع في توفير وتعزيز التعليم في المناطق المحرومة".
وقد حصلت أيضًا على دبلوم في إدارة المنظمات غير الهادفة للربح وكانت جزءًا من برنامج شهادة مديري الشركات (CDCP) من قبل المعهد المصري للمديرين.
من خلال انضمامها إلى العديد من البرامج بما في ذلك برنامج القيادة الدولية للزوار مع سفارة الولايات المتحدة الأمريكية، اكتسبت الدكتورة نشوى معرفة دولية في مجال التعليم وذلك بصفتها عضوًا في لجنة وزير التعليم التي سافرت إلى الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة لتعلم ونقل تجربة STEM إلى مصر وأصبحت رائدة في نشر وتطبيق معرفة العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات في مصر.
ورغبة منها في جلب الابتكار إلى مصر وخاصة في مجال التعليم قامت دكتورة نشوى بتأسيس وحدة التعليم في مؤسسة مصر الخير، وأثناء ترأسها وإدارتها لوحدة التعليم بالمؤسسة، عملت الدكتورة نشوى في العديد من المشاريع بما في ذلك نقل البرنامج التعليمي في العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات لمدرسة السويس الفنية الصناعية المتقدمة في مجال البتروكيماويات بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم وشركة إكسون موبيل.
وقد قامت أيضًا بتدريب كوادر قطاع التعليم المجتمعي بوزارة التربية والتعليم على المستوى الوطني لتحسين جودة التعليم المجتمعي.
شغلت دكتورة نشوى منصب مدير إدارة البرامج والاستشارات في العديد من المنظمات الدولية والمنظمات غير الحكومية بما في ذلك منظمة إنقاذ الطفولة، وهيئة كير الدولية، ومؤسسة مصر الخير، وجمعية تنمية المرأة والنهوض بها على مدار الـ 28 عامًا الماضية.
مما جعلها اليوم خبيرًا في مجال التنمية ومؤلفًا للعديد من الكتابات والأدلة في ريادة الأعمال والأنشطة التعليمية.